返乡潮带动“现做”特产热销，稻香村、周黑鸭等品牌外卖销量大涨

伴随着节前最后一周的到来，全国进入春运热返乡高峰，年货消费也达到高点对于很多打工者来说，从工作场所带一件特产回家是必须的与往年不同的是，与成品包装礼盒相比，口感更好的即食特产今年相当受欢迎

零售平台美团的数据显示，在截至1月16日的过去一周，该平台上的蛋糕，卤味等即食特色产品销量增长明显其中，包括稻香村在内的糕点销量增长103%，北京地区相关外卖订单增速达381%，包括周黑鸭在内，卤味外卖的销量增长了150%，其中周黑鸭在武汉的销量增长了173%

伴随着线上下单，线下30分钟的即时零售业态的快速发展，回家前购买特色商品带回家成为很多消费者的新选择，外卖买年货也正在成为年轻一代的新消费趋势。

返乡潮带动区域即食品牌和特产的销售。

我已经三年没回去了今年年初我就做好了回家过年的打算在北京工作的王先生说，几年前我也买过包装好的糕点特产味道差一点没味道，感觉和我平时吃的不一样今年特意买了现做的食品，从平时买的店里点了外卖我回家坐高铁只要2个小时，回家还能保持品味

像王老师这样，购买当前特产产品的人不在少数美团数据显示，伴随着春运热潮的开始，平台上各类即食特色产品销量大幅增长，蛋糕销量增长103%，北上广深等一线城市增速领先我想让家人吃到正宗好吃的北京特色糕点，让他们觉得我在北京生活很好，生活质量不错王先生说

在上述订单中，稻香村品牌做的蛋糕销售增长率达到47%，主要集中在北京向涛村的蜂蜜糕，牛舌糕，脏包，桃糕等商品很受欢迎此外，沈大成和鲁西河等品牌的销量也大幅增长

除了糕点，卤鸭制品等各种地域特产的销量也大幅跃升，武汉周黑鸭，南京盐水鸭，煌上煌酱鸭等品牌特产广受青睐不少消费者表示，相比标准化的真空礼盒，现在店家做的是短保鲜，鲜锁，味道更正宗可口以武汉特产品牌周黑鸭为例，线下门店销售的锁鲜衣保质期只有3—5天，但比网上买的保质期长的真空衣更健康，更美味根据美团的数据，临近春节，周黑鸭在武汉的外卖销售额增长了173%

买速食，外卖买年货成为年轻人的一种消费趋势。

最近几年来，即时零售业态发展迅速在30分钟一切到家的场景中，年轻人足不出户就能在家完成各种生鲜杂货，生活用品消费在这种消费趋势的推动下，外卖买年货也从尝鲜成为普遍现象

我最近注意到一张订单，上面写着准备带回老家给家人品尝，所以要小心包装北京朝阳区一家糕点店的老板说，他的店虽然不是什么大品牌，但在附近一直口碑不错估计是我们家的老客户，平时经常下单他觉得味道不错，想来年带回家吃店主说:看到言论后还挺感动的，觉得很受认可

在年轻人消费的带动下，外卖买特产，买年货成为普遍现象。李明摄

返乡的年轻人除了包装自己工作城市的特产，也把自己的消费习惯带回家美团数据显示，自年货节开启以来，平台超市便利订单同比增长135%，新入驻连锁超市便利店商户数量同比增长36.9%，其中不少来自二三线城市和县域

除了给自己的家人买年货，有的消费者选择直接卖年货，跑腿送到亲戚朋友家，实现了云送礼今年年货节前期，美团外卖云礼物订单比去年增长50%以上，白酒，年货礼盒，海鲜水产，小家电，米粉，粮油等实用商品销量名列前茅

在返乡消费的带动下，不少二三线城市和县域消费市场迎来整体回暖，各地实体店实现开门红。

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